การดื่มกาแฟเป็นกิจวัตรประจำวันของใครหลายคน แต่ก็มักจะมีคำเตือนออกมามากมาย หรือข้อแนะนำหลายข้อที่ระบุถึงการกินกาแฟที่เหมาะกับสุขภาพ บ้างก็บอกว่ากาแฟดำคือสิ่งที่ดีที่สุด เพราะช่วยในเรื่องของการขับถ่าย, ลดน้ำหนัก และไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล บ้างก็บอกถึงช่วงเวลาที่กินกาแฟที่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการนอนหลับ แต่งานวิจัยชิ้นใหม่ได้มีการเปิดเผยว่า การดื่มกาแฟจำนวน 2 – 4 แก้วต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตได้ ไม่ว่ากาแฟแก้วนั้นของคุณจะเติมน้ำตาลหรือไม่ก็แล้วแต่

มีงานวิจัยที่ศึกษาชาวอังกฤษสุขภาพดีกว่า 170,000 คน ตลอดเวลากว่า 7 ปี โดยพวกเขาเป็นผู้ที่ดื่มกาแฟทั้งเติมน้ำตาลและไม่เติมน้ำตาล ผลการศึกษาพบว่า การดื่มกาแฟประมาณ 2 – 4 แก้วต่อวันถือเป็นจุดที่เหมาะสมที่สุด แต่ถ้ามากกว่า 6 แก้วต่อวันจะกลายเป็นเพิ่มความเสี่ยงแทน ไม่ว่าพวกเขาจะใส่น้ำตาลหรือไม่ก็แล้วแต่

โดยผู้ที่ดื่มกาแฟแบบไม่หวานนั้นมีอัตราลดความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ มากกว่าผู้ที่ไม่ดื่มที่ 29% ในขณะที่ผู้ที่ดื่มกาแฟใส่น้ำตาลนั้นมีอัตราลดความเสี่ยงอยู่ที่ 31%

การศึกษาจากมหาวิทยาลัย Southern Medical ที่กวางโจวของประเทศจีน ได้ระบุปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมต่อกาแฟหนึ่งแก้วคือหนึ่งช้อนชาเท่านั้น เพราะการดื่มอาหารที่ผ่านการขัดสีในปริมาณมากเกินไปจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้ ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน, โรคเบาหวาน หรือโรคหัวใจ ในขณะที่งานวิจัยนี้ยังเปิดเผยต่อไปอีกว่า การดื่มกาแฟนั้นมีผลช่วยให้ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน และโรคซึมเศร้าได้ เพราะในกาแฟจะมีสารเคมีที่จะเข้าไปลดการอักเสบ, เพิ่มประสิทธิภาพระบบการเผาผลาญ และช่วยให้อินซูลินทำงานได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น

แต่ถึงอย่างนั้นงานวิจัยชิ้นนี้ก็ยังมีข้อจำกัดในด้านข้อมูลอีกไม่น้อย เพราะการเติมน้ำตาลเข้าไปในกาแฟ ทำให้ผลของการทดลองมีความคลาดเคลื่อนได้ นอกจากนั้นแล้วยังมีสายพันธุ์ของกาแฟอีกที่นักวิจัยยังไม่ทราบว่ามีผลต่อผลการทดลองที่ชัดเจนหรือไม่ แต่ไม่ว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร จากประสบการณ์ของใครหลายคนคงจะพอทำให้ทราบได้ว่า การบริโภคสิ่งใดมากจนเกินไป และไม่รับประทานอาหารให้ครบถ้วนตามหลักโภชนาการ ย่อมส่งผลเสียต่อร่างกายทั้งสิ้น และที่สำคัญที่สุดก็คือ การออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย น่าจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพ

ที่มา: Drinking coffee slashes your risk of dying from all causes by up to 30% (even if you take sugar!) | Daily Mail Online