การรับประทานอาหารแต่ละมื้อ เป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย การรับประทานอาหารทุกมื้อเป็นประจำก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ การเลือกอาหารประเภทของอาหาร ก็สำคัญไม่แพ้กัน สารอาหารที่แตกต่างกันให้ประโยชน์ต่างกัน เราจึงควรผสมผสาน สารอาหารหลายๆประเภทให้ครบ 5 หมู่เพื่อให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารแต่ละมื้อมีความสำคัญต่างกัน การทานในแต่ละเวลาก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกายที่ต่างกันด้วย วันนี้เราเลยขอพาทุกคนมาทำความรู้จักกับอาหารแต่ละมื้อแบบเจาะลึกถึงจานกันเลย

อาหารมื้อเช้า   

อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อสำคัญที่สุด ร่างกายต้องการสารอาหารในช่วงเวลา 7.00-9.00น    การไม่รับประทานอาหารเช้า เป็นสาเหตุพื้นฐานของการเจ็บป่วย ที่คนเรามักมองข้าม ในช่วงเช้าสมองและใบหน้าต้องการเลือดและอ๊อกซิเจนเป็นอาหารส่งไปเลี้ยงสมอง ถ้าไม่รับประทานเช้าจะไม่มีเลือดมารับอ๊อกซิเจนส่งไปเลี้ยงสมอง

  -คนที่กินอาหารเช้าจะมีพลังงานในการทำงานได้นานกว่า

  -การกินอาหารเช้าจะช่วยลดการกินอาหารระหว่างวันน้อยลง

  -คนที่กินอาหารเช้าระบบการเผาผลาญในร่างกายจะมีประสิทธิภาพ

  -คนที่กินอาหารเช้าจะมีสมาธิในการเรียนและการทำงานดีกว่าคนที่ไม่กินอาหารเช้า

อาหารมื้อกลางวัน

เป็นการรับสารอาหารระหว่างวัน ถือเป็นการเสริมพลังงานที่ใช้ไปในตอนเช้า ซึ่งอาหารมื้อนี้ควรลดปริมาณลงจากมื้อเช้า กินแค่เพียงจำเป็นพอเหมาะกับร่างกาย ที่จะนำสารอาหารไปใช้ประโยชน์ต่อไป

อาหารมื้อเย็น

เป็นมื้ออาหารที่กินก่อนนอน ในช่วงเวลาที่เรานอนนั้น ร่างกายจะซ่อมแซมร่างกายตนเอง เป็นการพักผ่อนหลังจากการทำงานของอวัยวะต่างๆ จากการดำรงชีวิตประจำวัน เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายใช้พลังงานน้อยที่สุด ดังนั้น อาหารมื้อเย็นไม่จำเป็นต้องได้รับพลังงานเพิ่ม การกินอาหารมื้อเย็นมากเกินความจำเป็นยังเกิดผลเสียต่อร่างกายได้อีกด้วย

กินอย่างไรให้เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีและแข็งแรงห่างไกลโรค

  -กินอาหารให้ตรงเวลา
  -ไม่อด มื้อใดมื้อหนึ่ง
  -ไม่กินจกจิก
  -กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ แป้ง เนื้อสัตว์ ไขมัน ผลไม้และผัก
  -ควรกินผักผลไม้ที่ไม่มีรสหวานมากขึ้น

  -ลดอาหารที่มีไขมันสูง อาหารทอด อาหารชุบแป้งทอด อาหารที่มีกะทิ ขาหมู หมูสามชั้น
  -กินอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ในปริมาณที่พอเหมาะ
  -เคี้ยวอาหารช้าๆ
  -หลีกเลี่ยงอาหาร รสเค็มจัด
  -หลีกเลี่ยงการดื่มเหล้า เบียร์ ไวน์
  -กินอาหารเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน
  -ดื่มน้ำสะอาด
  -หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำผลไม้ที่มีรสหวานและน้ำอัดลม

รู้ 5 อย่าง เพื่อการกินอย่างมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

  1.รู้เวลา : มื้อเช้าเป็นอาหารมื้อสำคัญ ไม่ควรกินอาหารตอนดึกๆ การจัดสรรเวลาควรให้เหมาะสมและสะดวกในการใช้ชีวิตประจำวันเช่น มื้อเย็นควรกินก่อนเวลานอน 3ชั่วโมง

  2.รู้ปริมาณ : ราควรกินอาหารให้มีปริมาณที่พอเหมาะ จะได้ไม่ไปเก็บสะสมในรูปแบบไขมัน

  3.รู้ส่วนประกอบ : เมื่อจัดเวลาและปริมาณในการกินได้เหมาะสมแล้ว เราควรรู้ด้วยว่าสิ่งที่เรากินคืออะไร อาหารเหล่านั้นประกอบด้วยอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไร อาหารที่เราปรุงเอง เลือกวัตถุดิบเอง จะทำให้เราได้กินอาหารที่สะอาดปลอดภัยมากกว่า อาหารสำเร็จรูปมาแล้ว

4.รู้จักเลือกกินหลากหลาย : การกินอาหารที่หลากหลายคือ การกินอาหารหลายหมวดหมู่ และกินอาหารหลายประเภทในหมู่เดียวกันเช่น จำพวกแป้ง จากที่เรากินข้าว ก็หันมากินพวกเส้นก๋วยเตี๋ยว เผือก ขนมปัง อย่างเนื้อสัตว์ ก็เปลี่ยนเนื้อสัตว์ต่างๆได้เช่น วันนี้ทานหมู พรุ่งนี้ทานไก่ ไข่เป็นต้น

5.รู้พลังงานที่สมดุลกับตัวเราเอง :  เราควรคำนึงถึงปริมาณพลังงานที่ร่างกายควรได้รับแต่ละวันที่มีปัจจัยเหล่านี้รวมอยู่ด้วยคือ อายุ,รูปร่าง,ส่วนสูง,เพศ,กิจกรรมที่ทำใช้พลังงานมากหรือน้อย,สุขภาพโดยรวมของตนเอง เท่านี้ เราก็กินอาหารให้เกิดประโยชน์ ก่อให้เกิดสุขภาพดีและแข็งแรงได้แน่นอน

Copyright© Bsite.In