ดอยหลวงเชียงดาว อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ เป็นสถานที่เสพธรรมชาติสำหรับนักท่องเที่ยวที่เบื่อเที่ยวเมืองเชียงใหม่และดอยแบบเดิมๆ มีกิจกรรมให้ทำหลากหลายตามความชอบของแต่ละคน ใครชอบเดินป่า ลุยดอย ก็มีทริปเส้นทางพิชิตดอยหลวงเชียงดาว ที่ต้องเข้าป่าไปหลายวัน แบบไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวก,ใครชอบวิถีชีวิตแบบชาวบ้านก็อาจจะนอนพักที่โฮมสเตย์เชียงดาวซึ่งเป็นของชุมชนจัดไว้ ตื่นเช้ามาก็พบกับทะเลหมอกที่หลังบ้านเลย

แต่สำหรับใครที่เป็นสายอาหารและอยากดื่มด่ำกับความสงบของธรรมชาติที่แท้จริง เราแนะนำเมื่อมาถึงเชียงดาวแล้ว ให้มาที่ Chiang Dao Nest ร้านอาหารภายในรีสอร์ทที่พักชื่อเดียวกัน ตัวร้านตั้งอยู่ใกล้กับวัดถ้ำหลวงเชียงดาว ใช้เส้นทางเดียวกันได้ ร้านอยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ ราว 80 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางชั่วโมงกว่าๆ

Chiang Dao Nest จะแบ่งออกเป็นสองสาขา สาขา 1 จะเป็นอาหารยุโรปเน้นรสชาติตะวันตกแท้ๆ ทั้งผักและการปรุงรส จะแอบมีฟิวชั่นเล็กน้อย ส่วนสาขา 2 จะเป็นอาหารไทย อาหารพื้นเมือง ซึ่งร้านที่นำมารีวิวเป็นสาขา 1 ที่เป็นสไตล์รสชาติแบบยุโรป
ตัวร้านตั้งอยู่กลางหุบเขา รายล้อมด้วยต้นไม้สูงใหญ่ และมีกระท่อมที่พักหลังเล็กๆ อยู่รอบร้าน

ก้าวแรกที่เดินเข้ามาสัมผัสได้เลยว่าร้านนี้มีความสงบจริงๆ คนในร้านพูดคุยกันแบบเบาไม่รบกวนกัน ร้านไม่เปิดเพลงใดๆ และมีป้ายบอกให้กรุณาปิดเสียงโทรศัพท์มือถือ อันเป็นนัยยะบอกว่า ให้เสพธรรมชาติและตัดขาดจากโลกภายนอกชั่วคราวดีกว่า

ที่ลานหน้าร้านมีกระโจมซุ้มสำหรับนั่งพักผ่อน รวมถึงเก้าอี้ที่ถูกจัดให้ล้อมวงอยู่รอบกองไฟ สำหรับผิงไฟในยามค่ำคืน มอกงขึ้นไปด้านบนเห็นปุยหมอกลอยต่ำคล้ายปุยเมฆให้ความสดชื่นแบบเต็มปอด รอบๆสนามหญ้าของร้านมีเจ้าแพะน่ารัก ยืนเล็มหญ้าอยู่ด้วย ราวกับว่านี่เป็นทุ่งหญ้าในต่างประเทศ

ที่ร้านจะมีอาหารแนะนำเขียนติดกระดานไว้ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารตะวันตก รสชาติเนยนมชีส ซอส และทำออกมาใกล้เคียงกับยุโรปจริงๆด้วย จึงไม่แปลกใจที่ลูกค้าในโต๊ะใกล้ๆเป็นชาวต่างชาติเกือบทั้งโต๊ะ

เมนูเริ่มต้นของเรา สั่งจานเรียกน้ำย่อยเป็น อกเป็ดราดซอส เป็ดถูกทำให้สุกแบบมีเดียมแรร์ ไม่สุกมากมีความชุ่มฉ่ำเนื้อตรงกลาง สไลด์บางมาพอดีคำ ทานคู่กับซอสและผักเคียงให้ความรู้สึกสดชื่น

ไข่อบชีสมาในถ้วยร้อนด้านบนเป็นไข่อบให้พอสุกเยิ้มๆตักทานคู่กับชีสที่อยู่ด้านล่างและก้นถ้วยยังมีเนื้อปลาแซลม่อนผสมมาเป็นชิ้นด้วย เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็กและสายชีสห้ามพลาด รสชาติอร่อยทานง่าย

เบค่อนพันกุ้ง ทางร้านนำเบค่อนมาพันกุ้งแล้วทอดไม่ให้กรอบมาก เคี้ยวไปมีความกรุบ เหนียวนุ่ม ทานคู่กับผักเคียง ต้นอ่อนทานตะวัน มีซอสให้จิ้มสองแบบคือซอสมะเขือเทศและซอสมาโย

สเต็กเนื้อเทนเดอร์ลอยน์ เป็นเนื้อนุ่มๆชิ้นโต ท้อปปิ้งด้วยเบค่อนทอดกรอบ ทานคู่กับผักที่ปรุงมาอย่างดี ทั้งข้าวโพดอ่อน แครอท ซุกินี มันบดที่อบมาเป็นเนื้อละเอียด ทานคู่กับซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน ทั้งจานรวมรสชาติออกมาได้ความสดชื่นของผักและความอร่อยของเนื้อที่ปรุงออกมาอย่างใส่ใจ

สปาเก็ตตี้น้ำพริกตาแดง เป็นเมนูสำหรับ vegetarian ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เป็นเส้นสปาเก็ตตี้ผัดกับซอสน้ำพริกตาแดงแบบไทยๆ ให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนของพริกและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนที่อยากตัดเลี่ยนจากรสชาติยุโรป ซึ่งเมนูนี้หากใครอยากจะท้อปปิ้งด้วยเนื้อสัตว์ให้ใส่ผัดเข้าไปเพิ่มก็สามารถสั่งได้

ปิดท้ายด้วยของหวานเป็นเค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนแน่น ราดซอสช็อกโกแลตและไอศกรีมวานิลลา ความเข้มข้นของช็อกโกแลตบวกกับเนื้อสัมผัสของเค้กเข้าไปรวมกันในปากเป็นรสชาติที่ละมุนมากๆ เพิ่มความหวานและน้ำตาลให้กับมื้ออันแสนสุขนี้

ใครที่ไปเที่ยวเชียงใหม่ หรือ อ.เชียงดาว แล้วสนใจอยากไปดื่มด่ำความสงบและลิ้มรสอาหารยุโรปท่ามกลางธรรมชาติ สามารถตาม Location นี้ได้เลย ที่ร้านยังมีบริการที่พักด้วย สามารถจองไปล่วงหน้าได้เลย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ 053 456 612

https://goo.gl/maps/xMi4TVzih9K2

Copyright© Bsite.In