บาร์บีคิวพลาซ่า ควง พิซซ่าฮัท ฉีกกฎการตลาด จับมือคู่แข่งร้านอาหาร สู่การปั้นแคมเปญร่วมกัน ภายใต้ชื่อ “ฟินเว่อร์ ฮัทเจอก้อน” พร้อมออกน้ำจิ้มและซอสลูกผสมสูตรใหม่ “บาร์บีคิว Pizza” เดินหน้าโปรโมทเต็มสปีดผ่านกลยุทธ์ Marketing Collaboration แบบ 360 องศา เรียกได้ว่าเป็น 2 แบรนด์อุตสาหกรรมแถวหน้าของวงการร้านอาหาร ทั้งบาร์บีคิวพลาซ่า และพิซซ่าฮัท ปฏิวติวงการอาหารควงแขนกันเปิดแคมเปญสุดว้าว “ฟินเวอร์ ฮัทเจอก้อน” ผ่านกลยุทธ์ Marketing Collaboration แบบรอบด้าน ให้คนไทยได้สนุกกับเมนูอาหารที่หลากหลาย เน้นการนำเอาสูตรลับไม้เด็ดของแต่ละแบรนด์มาโคครีเอชั่น สร้างสรรค์จนเกิดเป็นน้ำจิ้มซอสสูตรใหม่เรียกว่า “บาร์บีคิว Pizza”

นอกจากนี้ ยังได้ร่วมกันสร้างสรรค์ 2 เมนูใหม่สุดพิเศษ ได้แก่ “ชุดหมูบาร์บีฮัท” และ “พิซซ่าฮัทบีก้อน” ซึ่งเป็นสิ่งใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน ที่ธุรกิจในอุตสาหกรรมเดียวกันจะร่วมมือกันแบบนี้ ไม่เพียงแค่นั้น ยังได้นำเอา 2 กิมมิคของทั้ง 2 ค่าย ได้แก่ มังกรบาร์บีก้อน และ พนักงาน Wow Boy ก็มาร่วมสร้างสรรค์การสื่อสารการตลาดไปพร้อมกันด้วย และจะเริ่มฟินปล่อยแคมเปญคอลแล็บนี้ได้ในวันที่ 1-20  พฤษภาคมนี้ ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าเฉพาะสาขาที่เป็นกระทะทอง และพิซซ่าฮัททุกสาขาทั่วประเทศ

บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร แบรนด์บาร์บีคิว บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด กล่าวว่า ปกติบาร์บีคิวพลาซ่าจะทำอะไรเราต้องเป็นเฟิร์สมูฟเสมอ ดังนั้น ความร่วมมือทางการตลาดระหว่างบาร์บีคิวพลาซ่าและพิซซ่าฮัทในครั้งนี้  เกิดจากแนวทางของแบรนด์ที่เชื่อว่ากลยุทธ์ Marketing Collaboration เป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่สามารถสร้างสีสันทางการตลาดในแง่มุมใหม่ๆ ที่จะเกิดประโยชน์แก่ทั้งผู้บริโภคและกับแบรนด์ที่เข้ามาร่วมมือทางการตลาดด้วยกัน ที่ผ่านมามีแต่ความร่วมมือจากต่างแบรนด์ต่างอินดัสทรีกัน แต่ด้วยความคิดทางการตลาดเชิงสร้างสรรค์แบบไร้ขีดจำกัดทำให้เรามองหาความร่วมมือในอีกระดับที่ฉีกกฎหรือเหนือความคาดหมาย นั่นคือการร่วมมือทางการตลาดกับแบรนดี่เป็นร้านอาหารเหมือนกัน ซึ่งหลายคนมองว่าคือคู่แข่งทางการค้า แต่เรามองว่าหากร่วมมือกันลูกค้าคือผู้ได้ประโยชน์ และโชคดีทีว่า “พิซซ่าฮัท” เองก็มีแนวคิดทางการตลาดในทิศทางเดียวกับเราความร่วมมือที่เกิดขึ้นจึงไม่ใช่เรื่องยาก

“อย่างไรก็ตาม ในเชิงกลยุทธ์นั้นทั้งบาร์บีคิวพลาซ่าและพิซซ่าฮัท มีฐานลูกค้าที่ไม่เหมือนกัน โดยฐานลูกค้าของบาร์บีคิวพลาซ่า เป็นกลุ่มวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ ในขณะที่พิซซ่าฮัท เป็นกลุ่มครอบครัวที่มีลูก ดังนั้น จึงมองว่าแคมเปญนี้ตอบโจทย์ในแง่การสร้างฐานลูกค้าใหม่ๆ ให้แก่กัน เป็นการต่อยอดการตลาดของทั้งสองแบรนด์ด้วยการ cross target ช่วยให้เกิดการขยายฐานลูกค้าใหม่ๆ ได้อีกด้วย”

ดังนั้น จึงมองว่าจะทำให้เกิดการต่อยอดทั้งในเชิงการสร้างแบรนด์ การขยายฐานลูกค้าไปกลุ่มใหม่ๆ และแน่นอนว่าช่วยดันให้เกิดยอดขายของบาร์บีคิวพลาซ๋าให้โตขึ้นไม่น้อยกว่า 18% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ด้าน อุษณา มหากิจศิริ กรรมการบริษัท พีเอช แคปปิตอล จำกัด แฟรนไชส์ซีแบรนด์พิซซ่าฮัทไทย กล่าวว่า พิซซ่าฮัท ประเทศไทย ประสบความสำเร็จในการพัฒนานวัตกรรมของสินค้าใหม่ๆ มาอย่างต่อเนื่อง แบรนด์ของเราไม่เคยหยุดสร้างสีสันและความตื่นเต้นให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารบริการด่วน และความร่วมมือกับ “บาร์บีคิวพลาซ่า” ก็เป็นมิติใหม่ให้แก่วงการธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย เราจึงมั่นใจว่า แคมเปญ “ฟินเว่อร์ ฮัทเจอก้อน” จะช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีให้กับทั้งสองแบรนด์ เป็นปรากฏการณ์ครั้งสำคัญเมื่อตัวจริงเรื่องอาหารมาจับมือกัน ลูกค้าของทั้งสองฝ่ายจะเป็นผู้ที่ได้รับประโยชน์สูงสุดอย่างแน่นอน เพราะลูกค้าจะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารเลิศรสจากสูตรพิเศษ เมื่อแฟนๆ พิซซ่าฮัทได้ทานพิซซ่าในรูปแบบบาร์บีคิวพลาซ่า คงเป็นอะไรที่ฟินขั้นสุด ในขณะเดียวกัน แฟนๆ บาร์บีคิวพลาซ่าก็จะได้ประสบการณ์สุดยอดในการทานบาร์บีคิวพลาซ๋านรูปแบบพิซซ่าอย่างแน่นอน

เมนูใหม่ที่เกิดจากความร่วมมือ

• น้ำจิ้มสูตรใหม่ ที่เกิดจากการนำน้ำจิ้ม Signature ของทั้งสองมารวมกัน ทั้งน้ำจิ้มของบาร์บีคิวพลาซ่า และซอสของพิซซ่าฮัท จนเกิดเป็น “น้ำจิ้มบาร์บีคิว Pizza”
• ชุดหมูบาร์บีฮัท ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า (ร้านที่มีกระทะทองเหลือง) ในราคา 299 บาท นอกจากนี้ ยังมาพร้อมส่วนผสมใหม่ได้แก่ เปเปอร์โรนี่ ชีส เห็ดแชมปิญอง โดยเปลี่ยนจากการเสิร์ฟในกล่องเบนโตะมาเป็นเสิร์ฟบนถาดพิซซ่าเป็นการมอบประสบการณ์ใหม่ของการจัด Food Presentation และยังมีเมนูพิเศษอื่นๆ อีก อาทิ พิซซ่าสติ๊ก, เกี๊ยวซ่าไก่นิวออร์ลีนส์ และเบคอนฮาวายเอี้ยนซันเด
• พิซซ่าหน้าใหม่ “พิซซ่าฮัทบีก้อน” ณ ร้านพิซซ่าฮัททุกสาขา โดยเป็นการซิกเนเจอร์ของทั้ง 2 ร้านมาเจอกัน ได้แก่ นำเอาซอสสูตรพิเศษไปเป็นเบสซอสทาบนแป้งพิซซ่า และเชดด้าชีสขอบแอ่งสตริงชีสนุ่มหนึบ จำลองร่องน้ำซุปแบบกระทะปิ้งย่างของบาร์บีคิวพลาซ่า พร้อมท้อปปิ้งด้วยหน้าหมูกลม เอกลักษณ์ของบาร์บีคิวพลาซ่าอีกเช่นกัน ในราคาพิเศษ 299 บาท (จากปกติ 429 บาท กิมมิคพิเศษอีกอย่างคือ ยังได้นำเอา “คามะจัง” จากบาร์บีคิวพลาซ่ามาครีเอทใส่ในสปาเก็ตตี้ เมนูสปกาเก็ตตี้ไวท์ครีมคามะจังอีกด้วย

กลยุทธ์การตลาด

การส่งเสริมการตลาดนั้น จะมาในรูปแบบ Co-branding Campaign โดยจะมีการนำสัญลักษณ์ทั้งสองแบรนด์ ได้แก่ “มังกรบาร์บีก้อน” ของบาร์บีคิวพลาซ่า และ Wow Boy (Waiter On Wheel) พนักงานส่งพิซซ่าของพิซซ่าฮัท มาเป็นกิมมิค ในการสร้างความน่าสนใจให้กับแคมเปญนี้ ผ่านภาพยนตร์โฆษณาออนไลน์ รวมทั้งกิจกรรม On ground activities ด้วยการแจกพิซซ่าฮัทบีก้อนกว่า 3,000 บาท หรือกว่า 2,000 ชิ้นทั่วประเทศ

การ Cross Promotion

• ในช่วง 7 วันแรกที่เริ่มทำแคมเปญ เมื่อลูกค้าซื้อชุดหมูบาร์บีฮัท 1 ชุด ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า รับฟรีคูปองส่วนลด 100 บาท สำหรับซื้อพิซซ่าฮัทบีก้อน 1 ถาด (เหลือเพียง 199 บาท)
• และที่ร้านพิซซ่าฮัท เมื่อลูกค้าซื้อพิซซ่าฮัทบีก้อน 1 ถาด รับฟรีคูปองส่วนลด 100 บาท สำหรับซื้อชุดหมูบาร์บีฮัท (เหลือเพียง 199 บาท) ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า

โดยคูปองทั้ง 2 แบบนี้สามารถใช้ได้จดถึงวันที่ 30 เมษายนนี้เท่านั้น ถือเป็นโปรโมชั่นที่จะเพิ่มโอกาสในการขยายฐานลูกค้าให้แก่กันของทั้งสองแบรนด์

“เป้าหมายสำคัญอยู่ที่การสร้างปรากฏการณ์ใหม่ให้กับวงการธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งถือเป็นการฉีกกฎการตลาดในการ Collaborate กันของ 2 แบรนด์ที่อยู่ในธุรกิจเดียวกัน ซึ่งสิ่งที่จะได้รับไม่ใช่เพียงแค่ยอดขาย แต่เชื่อว่าแคมเปญนี้ จะกระตุ้นและสร้างการตื่นตัวให้กับตลาด สะท้อนจุดยืนของทั้งบาร์บีคิวพลาซ่าและพิซซ่าฮัท ในการคิดนอกกรอบและสร้างสรรค์สิ่งที่ไม่น่าเป็นไปได้ให้กเป็นไปได้ เพื่อสร้างความแปลกใหม่และประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้า รวมถึงการ Cross Target ร่วมกันของสองแบรนด์ ที่เชื่อว่าจะขยายฐานลูกค้าของแต่ละแบรนด์ได้ในอนาคต”