ถ้าจะบอกว่าอาหาราสไตล์เวสต์เทิร์นที่ป๊อปปูล่าที่สุด และคนเอเชียส่วนใหญ่ก็ปลาบปลื้มเอามากๆ ก็ได้แก่ พวกเบอร์เกอร์ต่างๆ แต่ถ้าเป็นรสชาติแท้และดั้งเดิมจริงๆ คนไทยอาจจะไม่ได้มีโอกาสได้ลิ้มลองบ่อยนัก เพราะโดนบดบังจากบรรดาร้านรวงแฟรนช์ไชส์ในปัจจุบัน ที่หลายครั้งก็ทำให้รสชาติเฝือไม่อร่อยในแบบดั้งเดิมแท้ๆ
แต่คนไทยก็ไม่ถึงกับสิ้นหวังขนาดนั้น เพราะยังมีร้านเบอร์เกอร์ที่ขึ้นชื่อดังในย่านพัฒนาการอย่าง PAPA’S KITCHEN ที่ได้รับการยอมรับว่า เบอร์เกอร์ของเขานั้นรสดีล้ำเลิศ และมีความเป็นเวสต์เทิร์นอย่างแท้จริง ซึ่งล่าสุดก็ได้มาเปิดในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ณ สยามเซ็นเตอร์ เพื่อให้คอเบอร์เกอร์ ได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติแบบเวสต์เทิร์นสไตล์อย่างดี โดยเพิ่มกิมมิคเข้าไปให้แตกต่างจากร้านที่พัฒนาการ พร้อมกับชื่อร้านใหม่ว่า PAPA’S KITCHEN METRO
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 30 papa8](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa8.jpg)
เราได้มีโอกาสพูดคุยกับ 2 เจ้าของร้านได้แก่ คุณกิ๊ฟ อัญชุลี อรรถกวีวรรณ และ คุณเจมส์ อดัม โมโรนีย์ สามีชาวอังกฤษ ซึ่งเป็นผู้สรรค์สร้างเมนูต่างๆ ด้วยตัวเองจนได้รับความนิยม
สำหรับคอนเซ็ปต์ของร้านนั้น คุณกิ๊ฟเล่าว่า คอนเซ็ปต์ของร้านสาขานี้จะเป็น Casual Dining เสิร์ฟอาหารแนวตะวันตกแบบผสมผสาน โดยมีจุดเด่นคือ เบอร์เกอร์ที่มีมากถึง 21 รายการ นอกจากนี้ ยังมี พาสต้า, พิซซ่า, สลัด, ซี่โครงหมูย่างซอส BBQ. Fish & Chips, Banger ‘n mash, และอาหารทานเล่นต่างๆ อีกเยอะแยะมากมาย
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 31 papa1](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa1.jpg)
ส่วนสไตล์ในการตกแต่งร้าน คุณกิ๊ฟบอกว่า เป็นการผสมผสานระหว่าง New York loft meets, ลอนดอน อินดัสเตรียล ยุคหลังปฏิวัติอุตสาหกรรม, เน้นโชว์โครงสร้างทางวิศวกรรมพร้อมด้วยภาพวาด สถาปัตยกรรมกรุงลอนดอน และไอคอนเด่นๆ ของประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นงานต้นแบบของศิลปินที่มีเพียงแห่งเดียว ในบรรยากาศที่ผ่อนคลายและทันสมัยสไตล์คนเมือง
สำหรับจุดเด่นของร้านที่ลูกค้าประทับใจ คุณกิ๊ฟมั่นใจว่า มันคือรสชาติแบบโฮมเมด ที่มีความสด ความเฟรช ของอาหารที่ปรุงสุกในทุกๆ จาน ไม่ใช่แค่ในทุกๆ วัน รวมไปถึงวัตถุดิบที่เราเน้นนำเข้าจากต่างประเทศชั้นดี เช่น เนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของเบอร์เกอร์ของเรา ผักของเราแม้จะไม่ได้นำเข้าแต่ก็เป็นผักสดๆ ที่ทำแบบวันต่อวัน
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 32 papa4](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa4.jpg)
นอกจากนี้ พ่อครัวที่เป็นเฮดเชฟ เราก็ยังเลือกเชฟต่างชาติที่คุ้นเคยกับการทำอาหารตะวันตก ทำให้รสชาติอาหารเป็นรสชาติแบบแท้และดั้งเดิม ยังไม่นับบรรยากาศและการบริการที่เน้นความอบอุ่นเป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน กับเสียงเพลงที่เปิดขับกล่อมระหว่างมื้ออาหารในแบบเรโทร ซึ่งช่วยเพิ่มอรรถรสได้เป็นอย่างดี
อีกกิมมิคที่น่ารักได้แก่ การตั้งชื่อเมนูที่โดดเด่น เช่น Spicy Devil, The Big Daddy เป็นต้น โดยคุณเจมส์บอกว่าเพื่อให้คนเข้าถึงได้ง่าย ไม่ว่าคนชาติไหนก็รู้จัก จำง่าย และต้องการให้ลูกค้านำไปบอกต่อได้ด้วย
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 33 papa10](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa10.jpg)
สำหรับเมนูเด่นๆ ที่เราอยากแนะนำและได้มีโอกาสลิ้มลองที่ร้าน PAPA’S KITCHEN METRO มีดังนี้
เบอร์เกอร์ The Chuck Norris ตั้งชื่อตามอดีตนักแสดงฮอลลีวู้ดชื่อดัง ซึ่งต้องใช้คำว่ายักษ์เลยเพราะก้อนโตมาก ที่เราไม่สามารถกินคำเดียวได้ แต่คุณเจมส์ยืนยันว่าควรต้องกัดทานในคำเดียวจะได้รสชาติที่ครบเครื่อง
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 34 papa18](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa18.jpg)
พาสต้า Aglio Olio เป็นพาสต้าผัดเบคอนและเห็ด ผัดแห้งรสชาติดี ไม่เลี่ยนมัน รสชาติถูกปากคนไทย
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 35 papa13](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa13.jpg)
Nachos อาหารสไตล์เม็กซิกัน ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 36 papa12](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa12.jpg)
ไก่ทอดแบบเผ็ด
ภาพ
และยังมีค็อกเทลรสหวานที่เหมาะกับผู้หญิงอย่าง Hello Kitty Kat อีกด้วย
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 37 papa14](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa14.jpg)
หรือแม้แต่ของหวานที่มีความอุ่นร้อนกับ พุดดิ้งร้อน Sticky Torry Pudding ที่มีรสชาติไม่หวานเลี่ยนเกินไป อร่อยมากเลย
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 38 papa19](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa19.jpg)
ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มี อาทิ
- Siam Metro Burger, Buffalo Chicken Sandwich เนื้อ Australian Grain fed beef ขนาด 250g เสิร์ฟบนขนมปังพานินี่
- Fish & Chips ปลาค็อดแป้งหมักเบียร์อย่างดี
- Moshi Moshi Burger เบอร์เกอร์หมู ราดซอสเทริยากิบาร์บีคิวบนเตาร้อน
- Papa’s Deep Fried Chicken wings กับ “Help Me” Hot Sauce ไก่ทอดคลุกซอสเผ็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน
- Our famous Caesar Salad อกไก่หมักนมเนยย่างบนกระทะร้อน เสิร์ฟบนผักคอส,โรยด้วยขนมปังกรอบไข่ต้มเบคอนกรอบสับ, พาร์เมซานชีส และน้ำสลัดโฮมเมดซีซาร์ เดรสซิ่ง
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 40 papa22](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa22.jpg)
นอกจากนี้ ยังมีเมนูซิกเนเจอร์ที่มีเฉพาะที่ Siam Center อีกด้วย ได้แก่1.Siam Metro Burger 2.Howlin Wolf 3.The Backyard burger 4.The Moshi Moshi และ 5.Creole Chicken Burger
![ความลงตัวสไตล์เรโทร กับรสชาติอาหารแบบเวสต์เทิร์น ที่ PAPA’S KITCHEN METRO 41 papa20](https://bsite.in/wp-content/uploads/2018/11/papa20.jpg)
ถ้าใครที่คิดว่าชอบทานรสชาติอาหารสไตล์ตะวันตก แบบที่ถูกใจลิ้นของคนทุกชาติ ก็ลองไปลิ้มรสชาติกันได้ที่ PAPA’S KITCHEN METRO สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 ได้เลย.
Copyright© Bsite.In